Kanelisydämet

Joulu jo kolkuttelee, enää kolmisen viikkoa jouluun. Tein pakastimeen valmiiksi kanelisydämiä, näitä laitan jouluna tarjolle pipareiden lisäksi. Nämä ovat ihanan kanelisia, sopivasti jouluisia. Sopivat hyvin myös joulutuliaisiksi tai glögin kaveriksi. Itse juuri söin muutaman kuuman kaakaon kanssa, mmm, hyvää oli.

n 50kpl

150g voita
1,5dl sokeria
1 muna
3,5dl vehnäjauhoa
0,5tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

voiteluun:
1 keltuainen

päälle:
kanelia
sokeria

Paloittele jääkaappikylmä voi kulhoon pieniksi kuutioiksi. Mittaa joukkoon kaikki kuivat aineet ja nypi murumaiseksi seokseksi. Monitoimikone on tähän oiva apuväline, mutta onnistuu myös käsin. Lisää lopuksi joukkoon kananmuna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina kylmään n. tunniksi.
Kauli taikinasta n. 2mm ohut levy. Ota piparimuoteilla taikinasta pikkuleipiä ja nosta uunipellille. Tee pikkuleipiin reikä, itse käytin apuvälineenä tyllaa. Voitele  pikkuleivät keltuaisella ohuelti ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista 200 asteessa n. 5-6min.