tag:blogger.com,1999:blog-16372119625381584372024-02-19T04:25:33.734+02:00 Leipomoleivonta leipominen kakku kakut pulla leipä sämpylä herkut suklaa sokeriHanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-88798040739891038962014-05-02T21:27:00.000+03:002014-05-02T21:27:08.958+03:00Suklaiset laventelikeksitMuistatteko kun muutama vuosi sitten tekivät Strömsössä laventelikorppuja. Silloin tein niitä muutaman kerran ja myyjäisiinkiin ja ne oli ihan hitti. Ohje on minulla tallessa, että saatanpa niitä taas jossain vaiheessa leipoakin. Mutta nyt tein keksiversion, samanlainen maku, mutta rapea keksimäinen koostumus. Laventeli maistuu kesälle, on aivan omanlainen makunsa, näihin tuli ihan himo :)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZoQ3MnW4MmpCwb_DP2JNoO70jkk6nkDikeTJ_0AgnRQgWeiv9uTeD7O_tBGPhh4Xy5d8rULgSXi5Hk-lOVQm9-0kcgeBYX72g_NgsePBAmEApgzCzRbf-X1lIbqc38yhNpumkSL554IM/s1600/IMG_6968_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZoQ3MnW4MmpCwb_DP2JNoO70jkk6nkDikeTJ_0AgnRQgWeiv9uTeD7O_tBGPhh4Xy5d8rULgSXi5Hk-lOVQm9-0kcgeBYX72g_NgsePBAmEApgzCzRbf-X1lIbqc38yhNpumkSL554IM/s1600/IMG_6968_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9orZQEB-QsuKPReXNSY1gTdSj0IWd8g0k4B_9l5DV3m-tS3jkeUXweTHUnAT_030oMkbGp_tP-bz6TVhwWuFHV2CFPdTa0Tl1oTzUch9Q5Pod0HO6tpfkXWFeOpCdYiLuHO_tp6277w/s1600/IMG_6954_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9orZQEB-QsuKPReXNSY1gTdSj0IWd8g0k4B_9l5DV3m-tS3jkeUXweTHUnAT_030oMkbGp_tP-bz6TVhwWuFHV2CFPdTa0Tl1oTzUch9Q5Pod0HO6tpfkXWFeOpCdYiLuHO_tp6277w/s1600/IMG_6954_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
n. 60kpl<br />
<br />
200g pehmeää voita<br />
1,5dl sokeria<br />
0,5dl intiaanisokeria tai ruokosokeria<br />
5,5dl vehnäjauhoa<br />
1tl soodaa<br />
1tl vaniljasokeria<br />
0,5dl manteli- tai pähkinärouhetta<br />
0,5dl suklaarouhetta<br />
1rkl kuivattua laventelia<br />
1-2 rkl vettä<br />
<br />
Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut jauhot, sooda ja vaniljasokeria. Lisää lopuksi pähkinärouhe, suklaarouhe (suklaarouhe saa olla melko pientä rouhetta) ja kuivattu laventeli. Viimeiseksi sekoita joukkoon tilkka vettä, niin että taikinasta tulee kiinteää. Älä vaivaa.<br />
<br />
Tee taikinasta kaksi pötkylää, halkaisijaltaan n. 4cm. Kääri pötkylät leivinpaperiin ja laita pakkaseen n. 0,5 tunniksi. Taikinan on tarkoitus hieman kylmettyä, jotta se on helpompi leikata. Leikkaa rullasta n. 0,5cm.n paksuisia viipaleita leivinpaperille ja paista 200 asteessa n. 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä ja pakkaa tiiviseen peltipurkkiin.<br />
<br />
Itse jätin toisen pötkylän pakkaseen, otan sen sulamaan joku päivä ja paistan lisää keksejä :)Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-64360939176309572332014-04-24T18:24:00.000+03:002014-04-24T18:24:07.851+03:00Sitruunaiset juustokakkubrowniesitAlkoi taas tehdä mieli jotain suklaista leivonnaista. Jääkaapissa oli sitruunaa, joten se mukaan ja tuorejuustoakin löytyi. Tuli sitten sitruunaista juustokakkua ja browniesia :) Sitruuna sopii hyvin suklaan kanssa, mutta halutessasi voit laittaa sitruunan tilalle tilkan kermaa ja maustaa täytteen vaniljasokerilla. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQgMfz351kA6y_6SrqvNkL4flMARxiKmrF_wjUNJ0is8YJeJdjfsJjmbYx7u2lVw6iKcx2YxGFJ8Xyk0adibOoyCCuvIlxQvPnvGXM9QS6fF9FRv9Ta_I3DMtpJX7ubqfx2ELTJm2CSw/s1600/IMG_7177_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQgMfz351kA6y_6SrqvNkL4flMARxiKmrF_wjUNJ0is8YJeJdjfsJjmbYx7u2lVw6iKcx2YxGFJ8Xyk0adibOoyCCuvIlxQvPnvGXM9QS6fF9FRv9Ta_I3DMtpJX7ubqfx2ELTJm2CSw/s1600/IMG_7177_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitjzH0CIMLU9sMbQ_XgF_xA4xreU4Xrb_65poeEtYfL6sahsrgVvTOdhZfptsGPmQfdQdA603fJlHrjdjxT6psxYfedBPDAdUMtkGGDlz9NsAHQCHa5BbzCa9QuOAbDpLI8X1MmAuRQ2c/s1600/IMG_7146_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitjzH0CIMLU9sMbQ_XgF_xA4xreU4Xrb_65poeEtYfL6sahsrgVvTOdhZfptsGPmQfdQdA603fJlHrjdjxT6psxYfedBPDAdUMtkGGDlz9NsAHQCHa5BbzCa9QuOAbDpLI8X1MmAuRQ2c/s1600/IMG_7146_3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Browniespohja:<br />
175g voita<br />
2,5dl sokeria<br />
3 munaa<br />
2,75dl vehnäjauhoa<br />
2rkl tummaa kaakaojauhetta<br />
0,5tl leivinjauhetta<br />
100g tummaa suklaarouhetta<br />
0,25dl vettä tai maitoa<br />
<br />
Juustokakkutäyte:<br />
300g maustamatonta tuorejuustoa<br />
1 muna<br />
0,5dl sokera<br />
0,5-1 sitruunan mehu<br />
<br />
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää hiljaa vatkaten taikinan joukkoon. Lisää lopuksi vesi tai maitotilkka. Levitä taikina n. 20x30cm:n vuokaan, tee pinta epätasaiseksi, niin saat kauniin kuvion juustotäytteen kanssa. Sekoita kaikki juustokakkutäytteen ainekset keskenään tasaiseksi massaksi ja levitä kakkutaikinan päälle. Paista 175 asteessa n.30-35 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-73707560840983427812014-04-17T18:19:00.000+03:002014-04-17T18:19:53.044+03:00Suklainen kääretorttu mangollaTässäpä nopea torttu pääsiäisen kahvipöytään. Unelmatorttupohja, välissä mascarponekermaa ja mangoa, päällä kermaa ja suklaata. Nopea tehdä vaikka yllätysvieraille tai muuten omaksi iloksi.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMqs2ZFQRCuje5FltH8s5pCEMlp8-5LR5iin335JlZhgCHv6fig4WPHIrX2wqKn9gowKg3jcqA6eIef4g5SjtDJ_gb57qpS2ATQ74KLz3k4P7_i8efgcel8VqHgapnkfyDf6lICSRw9s/s1600/IMG_6863_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMqs2ZFQRCuje5FltH8s5pCEMlp8-5LR5iin335JlZhgCHv6fig4WPHIrX2wqKn9gowKg3jcqA6eIef4g5SjtDJ_gb57qpS2ATQ74KLz3k4P7_i8efgcel8VqHgapnkfyDf6lICSRw9s/s1600/IMG_6863_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Torttupohja:<br />
4 munaa<br />
2dl sokeria<br />
1,75dl vehnäjauhoa<br />
0,25dl tummaa kaakaojauhetta<br />
1tl leivinjauhetta<br />
<br />
Täyte:<br />
3,5dl kermaa<br />
0,5dl sokeria<br />
125g mascarponejuustoa<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
2prk vauvojen mangososetta<br />
<br />
Päälle:<br />
Suklaalastuja<br />
suklaamunia<br />
<br />
<br />
Valmista ensin torttupohja. Vaahdota munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää hitaasti vatkaten munavaahdon joukkoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista 175 asteessa n. 8-10 min. Kun pohja on paistunut nosta se leivinpaperin nurkista ja kippaa toisen leivinpaperin päälle johon on ripoteltu sokeria. Irrota leivinpaperi (se jolla torttu paistettiin) varovasti ja anna pohjan jäähtyä jonkin aikaa.<br />
<br />
Vaahdota kerma ja sokeri, lisää joukkoon mascarponejuusto ja vaniljasokeria ja vatkaa tasaiseksi. Levitä mangosose torttulevyn päälle, voit ripotella hieman sokeria mangososeen joukkoon, jolloin maistuu makeammalle tortun välissä. Levitä puolet mascarponekermasta torttulevylle mangososeen päälle. Kääri torttu rullalle ja jätä saumapuoli alaspäin. Levitä loppu kerma tortun päälle ja koristele suklaalastuilla ja suklaamunilla tai pääsiäisnamuilla tms. maun mukaan.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-57200566292912638162014-04-15T18:14:00.000+03:002014-04-15T18:14:03.575+03:00Rouheinen arkileipäSunnuntaina satoi vettä, joten olikin hyvää aikaa leipoa leipää. Pitkästä aikaa :) Teki mieli siemeniä ja jotain rouheaa, kalttasin siemenet ja rouheet ja sitten leipomaan. Kalttaamalla rouheet ja siemenet pehmiää, muuttuu kuin puuroksi ja leivästä tulee oikein mehevä ja maukas.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrybbK-ksEZZC8QWnsUluHl4lFyaETxHAsz5o6vrOmFJZ6LgAT-LCX6aXNbd-WHbCIhVgqz2ihwiuoleHdD9xFA6b1Ox1PL-D0c0hrMuLmT-cpSPMb_-Xujm4ihPCy7TKBINaa8TYVPE/s1600/IMG_7092_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrybbK-ksEZZC8QWnsUluHl4lFyaETxHAsz5o6vrOmFJZ6LgAT-LCX6aXNbd-WHbCIhVgqz2ihwiuoleHdD9xFA6b1Ox1PL-D0c0hrMuLmT-cpSPMb_-Xujm4ihPCy7TKBINaa8TYVPE/s1600/IMG_7092_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouEc0SQXs6fDBj-cxtJP2JnwqReixFPCqaZs8nVTPeksj0XRttUx4nIBDBaYrYWzJtxVN1Eod1CiODg8eJ5_bIwFSW7apVypofPpZvvA02mqXIk9BQRqV1e4xugdfrRnk5rf8MjBSdxw/s1600/IMG_7099_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouEc0SQXs6fDBj-cxtJP2JnwqReixFPCqaZs8nVTPeksj0XRttUx4nIBDBaYrYWzJtxVN1Eod1CiODg8eJ5_bIwFSW7apVypofPpZvvA02mqXIk9BQRqV1e4xugdfrRnk5rf8MjBSdxw/s1600/IMG_7099_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
2 vuokaleipää<br />
<br />
Kalttaus:<br />
1,5dl ruisjauhoa<br />
1dl ruisrouhetta<br />
1dl kauralesettä<br />
1,5dl auringonkukansiemeniä<br />
6dl kiehuvaa vettä<br />
<br />
Taikinaan<br />
3,5dl haaleaa vettä<br />
50g hiivaa<br />
4tl suolaa<br />
3dl täysjyväspelttijauhoa<br />
11-12dl vehnäjauhoa<br />
<br />
Sekoita kaikki kalttattavat ainekset ja kaada kuuma vesi päälle. Sekoita tasaiseksi ja jätä huoneenlämpöön pariksi tunniksi.<br />
<br />
Parin tunnin päästä liota hiiva haaleaan veteen. Lisää kalttattujen ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon suola ja spelttijauho. Vaivaa pikkuhiljaa joukkoon vehnäjauhot. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä n. tunnin verran. <br />
<br />
Leivo taikinasta kaksi pitkulaista leipää ja aseta ne voideltuihin leipävuokiin. Anna kohota n. puolisen tuntia. Paista 250 asteessa n. 10 minuuttia, laske uunin lämpö 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30-35 minuuttia.<br />
<br />
Voit leipoa taikinasta myös sämpylöitä, paista niitä 225 asteessa n. 15-20 minuuttia.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-78402426320242197262014-04-12T14:37:00.000+03:002014-04-12T14:37:05.939+03:00SitruunakakkuaMietin viime viikolla, että tekisi mieli leipoa joku oikein mehevä sitruunainen kakku, jossa on välissä mascarponekermaa ja lemon curd-tahnaa. Viikonloppuna sitten leipomaan ja kakku onnistui oikein hyvin. Tuli ihanan mehevä ja sitruunainen kakku, oikein raikas ja keväinen. Jätin kakun reunat ilman kermaa vaihtelun vuoksi, mutta halutessasi voit peittää myös reunat kermalla.<br />
<br />
Mistäköhän johtuu, että bloggeri muutta kuvien sävyjä niitä ladatessa. Alla on kuva siirrettynä Photobucketin kautta ja harmaampi kuva on ladattu suoraan koneelta bloggeriin. Kuvissa on värit aivan samanlaiset, mutta bloggeri tekee valkoisesta jostain syystä harmaan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_6670_2_zpse3f14d91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_6670_2_zpse3f14d91.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJwoC0uSDRiwHmEaw6aESKYDiIF6H_0MQOX5WvHU9T13Vo9HQY6GQfgyDZeHN6RKBxC6YlX0H9RJ9TmQMHmQ1VmpO56hJsgD-ydq719HCQ2U4XKdv9O68_pzRImBURgnrvobWqub8p5M/s1600/IMG_6641_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglJwoC0uSDRiwHmEaw6aESKYDiIF6H_0MQOX5WvHU9T13Vo9HQY6GQfgyDZeHN6RKBxC6YlX0H9RJ9TmQMHmQ1VmpO56hJsgD-ydq719HCQ2U4XKdv9O68_pzRImBURgnrvobWqub8p5M/s1600/IMG_6641_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
3 munaa<br />
3dl sokeria<br />
100g voita<br />
3dl vehnäjauhoa<br />
1.n sitruunan mehu<br />
2tl leivinjauhetta<br />
<br />
Täyte:<br />
3dl kuohukermaa<br />
0,4dl tomusokeria<br />
50g Philadelphiajuustoa<br />
130g mascarponejuustoa<br />
1tl vaniljasokeria<br />
Lemon Curd -tahnaa<br />
<br />
Kostutus<br />
1dl veteen laimennettua sitruunamehua<br />
<br />
Päälle:<br />
Valkosuklaalastuja<br />
mandariininpaloja<br />
<br />
<br />
<br />
Voitele ja jauhota kaksi 12cm:n kakkuvuokaa. Sulata voi ja jätä jäähtymään. Vaahdota munat ja sokeria valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe ja lisää munavaahdon joukkoon yhdessä sulatetun voin ja sitruunamehun kanssa. Jaa taikina kakkuvuokiin ja paista 175 asteessa n. 45 <br />
minuuttia. Anna kakkupohjien jäähtyä hyvin ennen täyttämistä.<br />
<br />
Täytettä varten vaahdota kerma ja tomusokeri kiinteäksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuustot ja vaniljasokeri vaahdon joukkoon, sekoita kunnes massa on tasaista. <br />
<br />
Halkaise kakkupohjat kahtia. Aseta ensimmäinen puolikas kakkuvadille ja kostuta hieman laimennetulla sitruunamehulla. Levitä n. 2rkl lemon curd -tahnaa torttupohjalle ja lisäksi kermatäytettä. Kokoa kaikki kerrokset samalla tavalla. Levitä täytettä myös kakun pinnalle ja koristele kakku valkosuklaalla, mandariinilohkoilla yms. mielesi mukaan.<br />
<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-6388998776144762782014-04-09T17:18:00.000+03:002014-04-09T17:18:49.733+03:00Sitrnuunaiset blondiesitPersikka on yksi lempihedelmistäni ja se sopiikin mainiosti pääsiäiseen ja kevääseen. Näissä blondeissa on sitruunainen pohja ja täyte, mutta lisäksi täytteen joukossa on persikkaa antamassa makeutta ja makua. Oikein hyvä yhdistelmä, raikas :) Jos haluat, voi persikan tilalla käyttää esim. vadelmia tai aprikoosia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhyQdbQ8DnN8pDfhVGwyIJFFbe5LfoAuZPzVLvkAFV_nSUXziJYC10RcUf5uiet64c7HygA1f02FdRjDg7uEzER95X93-LQ29MVhQMl_mzDZ7sPaqyyweKqq6MdKGssPfR_wucw9_RQQ/s1600/IMG_6734_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhyQdbQ8DnN8pDfhVGwyIJFFbe5LfoAuZPzVLvkAFV_nSUXziJYC10RcUf5uiet64c7HygA1f02FdRjDg7uEzER95X93-LQ29MVhQMl_mzDZ7sPaqyyweKqq6MdKGssPfR_wucw9_RQQ/s1600/IMG_6734_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheEXiF2jVEdTrHBI-PssfbZyBECuqF211RgGNeFowzOzbYmeDHBdoLnD3ZMGkxnYBnlbxqIzTmb4pN3eKW6WvN5TjowAedoxTyDCfiHOMXkir1NNC7JIvJtFyuqycUdS_DyXj8Z1XyxEQ/s1600/IMG_6700_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheEXiF2jVEdTrHBI-PssfbZyBECuqF211RgGNeFowzOzbYmeDHBdoLnD3ZMGkxnYBnlbxqIzTmb4pN3eKW6WvN5TjowAedoxTyDCfiHOMXkir1NNC7JIvJtFyuqycUdS_DyXj8Z1XyxEQ/s1600/IMG_6700_2.TIF" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmJSQxxhyphenhyphenvSjyOtEgkm0iXrRLOr7hCEs2fsnlwVm1M8i1UaoZ6E-AOripKNnCAoNonrvTbMdeM2a44AYoYWyeoTaxQs-OZ7_gqhlh561CSBZuPoShE0At4vbi5JsIRIEJNjqhkSectsM/s1600/IMG_6726_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmJSQxxhyphenhyphenvSjyOtEgkm0iXrRLOr7hCEs2fsnlwVm1M8i1UaoZ6E-AOripKNnCAoNonrvTbMdeM2a44AYoYWyeoTaxQs-OZ7_gqhlh561CSBZuPoShE0At4vbi5JsIRIEJNjqhkSectsM/s1600/IMG_6726_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pohja:<br />
<br />
150g pehmeää voita<br />
1,75dl sokeria<br />
2 munaa<br />
2,5dl vehnäjauhoa<br />
1tl leivinjauhetta<br />
puolikkaan sitruunan mehu<br />
<br />
Täyte:<br />
150g maitorahkaa<br />
150g maustamatonta tuorejuustoa<br />
1dl sokeria<br />
1 muna<br />
puolikkaan sitruunan mehu<br />
4 säilykepersikan puolikasta<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FI;">Valmista
ensin pohjataikina. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää
munat yksi kerrallaan vaahdottaen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja
lisää taikinan joukkoon hiljalleen vatkaten. Lisää lopuksi vielä sitruunan mehu. Levitä taikina n. 20x30cm.n leivinpaperilla vuoratun vuoan
pohjalle.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FI;">Täytettä
varten sekoita keskenään rahka, tuorejuusto, muna ja sokeri tasaiseksi seokseksi.Viipaloi persikat ja asettele ne pohjataikinan päälle. Kaada täyte tasaisesti persikoiden päälle vuokaan .
Paista 175 asteessa n. 30minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. </span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-19608713467368732082014-04-06T19:01:00.001+03:002014-04-06T19:01:08.347+03:00Sticky BunsTänään oli siivouspäivä ja pullanleipomispäivä. Kokeilin sticky bunseja. Sticky buns on amerikkalaisten pullakeksintö, väliin tulee paljon kanelia, farinisokeria, pähkinää ja rusinaa jos haluaa. Itse laitoin mukaan myös mantelimassaa mehevöittämään täytettä ja rusinat jätin pois. Tuli oikein meheviä ja maistuvia pullia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk7rK6ULQ8XtNnjfc1EovWrNotO7bu7A6e06oJzKldxotfzwpngzA6qiiN-xSnVGBoHAYctTcR78BRoCJd4TOUzlHOGt4VL2Z9ytykt_KKWrhALuTSyc8K1W_9mDNgWxfWEUCQPSjEE4/s1600/IMG_6175_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbk7rK6ULQ8XtNnjfc1EovWrNotO7bu7A6e06oJzKldxotfzwpngzA6qiiN-xSnVGBoHAYctTcR78BRoCJd4TOUzlHOGt4VL2Z9ytykt_KKWrhALuTSyc8K1W_9mDNgWxfWEUCQPSjEE4/s1600/IMG_6175_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgw3DrL-qL5gE2VZAnShe4BwRKXIUnyQqeWhKiJj6gPXn0DLhvitpKySMHQVmaHIAEXnZOhtGuFvN5kd7btXtUYwQkpRgutWmD69YNdGWVVejiLY1infui610AN0qWJV11T-4SVM_eoI/s1600/IMG_6165_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgw3DrL-qL5gE2VZAnShe4BwRKXIUnyQqeWhKiJj6gPXn0DLhvitpKySMHQVmaHIAEXnZOhtGuFvN5kd7btXtUYwQkpRgutWmD69YNdGWVVejiLY1infui610AN0qWJV11T-4SVM_eoI/s1600/IMG_6165_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Pullataikina:<br />
3dl maitoa tai vettä<br />
30g hiivaa<br />
1,75dl sokeria<br />
0,5rkl jauhettua kardemummaa<br />
100g voita<br />
8-8,5dl vehnäjauhoa<br />
<br />
Täyte:<br />
100g pehmeää voita<br />
150g mantelimassaa<br />
1dl fariinisokeria<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
2rkl jauhettua kanelia<br />
70g pähkinöitä rouhittuna<br />
<br />
<br />
Sulata voi ja jätä se jäähtymään. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi ja kaada leivontakulhoon. Murenna joukkoon hiiva ja lisää sokeri sekä kardemumma. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää jauhot joukkoon pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen, loppuvaiheessa lisää sulatettu ja jäähtynyt voi ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa n. 5min, älä tee taikinasta liian kovaa vaan jätä pehmeäksi, saat pehmeitä pullia. Anna taikinan kohota lämpöisessä paikassa n. 30-45min, kunnes taikina on kaksinkertainen.<br />
<br />
Taikinan kohotessa valmista täyte. Sekoita pehmeän voi, mantelimassa, sokerit ja kaneli tasaiseksi massaksi. Kun taikina on kohonnut kaada se leivontalaustalle ja vaivaa hieman. Kauli taikina levyksi. Levitä levyn päälle täyte ja pähkinät ja rullaa levy rullaksi. Leikkaa rullasta 16-20 viipaletta ja aseta viipaleet leivinpaperilla vuorattuun n. 20x30cm:n vuokaan leikkuupinta ylöspäin. Jätä pullien väliin hieman leviämisvaraa.<br />
<br />
Anna pullien kohota n. 15-20min ja paista 200 asteessa 25-30 minuuttia. Kun pulla on jäähtynyt voit halutessa koristella sen sokerivesikuorrutuksella.<br />
<br />
<o:p> </o:p>Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-46079300553109793902014-04-02T18:29:00.002+03:002014-04-02T18:29:58.500+03:00Cookies & Cream juustokakkuTämä juustokakku maistui aivan cookies & cream jäätelölle. Vaniljaa ja keksimurua, vähän suklaata. Tykkään keksijäätelöstä ja monesti olen murskannut vaniljajätskin joukkoon dominomurua, joten siitä tuli inspiraatio tähän kakkuun. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHPEG6UZrSlagfqiFS8aewrOT9bEBf9c6ce5yFsTR0UK-StX-ixKvh9fBKShXaf-CpKwI2pJx93AHotIKuF6J-XLcugPOTLSFKPeIXM4xxdMUNxjMf_vh4WT4FkEU3qbI1jzoyrzms064/s1600/IMG_6315_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHPEG6UZrSlagfqiFS8aewrOT9bEBf9c6ce5yFsTR0UK-StX-ixKvh9fBKShXaf-CpKwI2pJx93AHotIKuF6J-XLcugPOTLSFKPeIXM4xxdMUNxjMf_vh4WT4FkEU3qbI1jzoyrzms064/s1600/IMG_6315_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgylQf0zpDAEmaP8hp5eiM9s2oqeQ4VVGI6buwR4FBl1pL3bwQRSxbLVtdmYXZwjOKoCUhDcLSYi0s6lqSmpc7X0wP8vtQsDUhBl5a98D4BUU7llfynog-E7ej7j_B6BHjpxkvd5mc6Hac/s1600/IMG_6280_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgylQf0zpDAEmaP8hp5eiM9s2oqeQ4VVGI6buwR4FBl1pL3bwQRSxbLVtdmYXZwjOKoCUhDcLSYi0s6lqSmpc7X0wP8vtQsDUhBl5a98D4BUU7llfynog-E7ej7j_B6BHjpxkvd5mc6Hac/s1600/IMG_6280_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pohja:<br />
<br />
30g voita<br />
100g dominokeksiä (=7 keksiä)<br />
<br />
Täyte:<br />
1,5dl kuohukermaa<br />
0,75dl sokeria<br />
150g maustamatonta tuorejuustoa<br />
250 mascarponejuustoa<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
6 dominokeksiä murskattuna<br />
3 liivatelehteä<br />
<br />
Koristelu<br />
2 dominokeksiä<br />
suklaarouhetta<br />
<br />Pingota leivinpaperi 18cm:n irtopohjavuoan pohjalle. Leikkaa leivinpaperista vuoan korkuinen suikale ja aseta se vuoan reunojen sisälle. Voit myös käyttää reunakalvoa. Murenna keksit hienoksi jauheeksi, sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele muruseos vuoan pohjalle.<br /><br />Täytettä varten laita liivatelehdet likoamaan veteen. Vaahdota kuohukerma sokerin kanssa kiinteäksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon tuorejuusto, mascarpone ja vaniljasokeri ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Murskaa keksit pieneksi muruksi ja sekoita täytteen joukkoon. Kuumenna tilkka vettä (n. 1rkl) kattilassa, purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne vesitilkkaan. Vatkaa liivatteet tasaisena nauhana täytteen joukkoon.<br /><br />Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle, tasoita pinta lastalla tasaiseksi. Murskaa dominokekseistä vain keksiosa ilman täytettä aivan pieneksi murskaksi ja ripottele kakun pintaan koristeeksi, jos haluat voit lisätä mukaan suklaarouhetta. Laita kakku jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.<br />
<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-9041089552157472312014-03-30T10:56:00.000+03:002014-03-30T10:56:07.919+03:00Keväiset suklaaleivoksetNämä leivoset sopivat hyvin keväiseen kahvipöytään ja vaikka pääsiäiseksi. Ajatuksena oli tehdä hedelmäinen täyte ja suklaata kuorruteeksi. Pohjana on muropohja, täytteenä persikkamoussea ja päällä tummasuklaaganache. Tuli ihanan raikkaita ja keväisiä leivoksia. Suklaa hieman kovettuu jääkaapissa, joten leivokset kannattaa ottaa huoneenlämpöön joksikin aikaa ennen tarjoilua. Jos haluat, voi suklaakuorrutuksen jättää pois ja koristella esim. hedelmillä tms. suoraan persikkamoussen päälle. Ja jos haluat, voi leivokset kuorruttaa myös sokerivesikuorrutuksella, jolloin kuorrutuksesta tulee pehmeämpi ja voit tehdä vaikka vaaleanpunaisen kuorrutuksen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/editor/static_files/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_6619_2_zps84bea3a8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_6619_2_zps84bea3a8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br />
</div>
<a href="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_6495-12_zps159d2f50.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</a><br />
Muropohjat:<br />
<br />
100g kylmää voita<br />
2,8dl vehnäjauhoa<br />
0,4dl sokeria<br />
1 muna<br />
tarvittaessa tilkka vettä<br />
<br />
Persikkamousse:<br />
1dl kuohukermaa<br />
1,25dl tomusokeria<br />
100g maustamatonta tuorejuustoa<br />
130g mascarponejuustoa<br />
1tl vaniljasokeria<br />
3 säilykepersikan puolikasta (halutessasi voit käyttää myös aprikoosia)<br />
<br />
Suklaaganache:<br />
100g tummaa suklaata<br />
1dl kuohukermaa<br />
koristehelmiä<br />
<br />
<br />Valmista ensin muropohjat. Nypi kylmä voi, sokeri ja jauhot tasaiseksi murumaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa. Jos taikina meinaa jäädä murumaiseksi, lisää n. 0,5 rkl vettä joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Taikinaa ei saa sekoittaa liikaa, sillä siitä tulee muutoin sitkeä. <br /><br />Voitele ja jauhota muffinsipellin kolot. Painele taikinaa jokaisen vuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Tee foliosta kaulus pohjille, jotta ne pysyvät ylhäällä myös paiston ajan. Itse leikkasin foliosta nelikulmioita jotka painoin taikinan päälle, pohjalle ja reunoille, niin taikina pysyi reunoilla myös paiston ajan. Paista 175 asteessa n. 20min, kunnes pohjien reunat hieman ruskettuvat. Anna jääähtyä ja irrota vuoasta jäähtymisen jälkeen.<br />
<br />Täytettä varten vaahdota kuohukerma kiinteäksi vaahdoksi tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää joukkoon tuorejuusto ja mascarponejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Valuta persikoista mehut ja hienonna persikat pieniksi paloiksi ja lisää massan joukkoon. Jaa täyte jäähtyneille leivospohjille, silota pinta veitsellä tasaiseksi. Laita leivokset jääkaappiin odottamaan kuorrutusta.<br /><br />Suklaaganachea varten laita kerma ja rouhittu tumma suklaa sulamaan vesihauteeseen. Anna jäähtyä sulamisen jälkeen, jotta kuorrutus ei sulata täytettä. Levitä täytteen päälle suklaakuorrutusta ja koristele sokerihelmillä tms. koristeilla.<br /><br />Säilytä leivokset jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön ennen tarjoilua jotta kuorrutus ehtii hieman pehmetä. <br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
</div>
Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-79536377688098861612014-03-27T17:06:00.000+02:002014-03-27T17:06:30.618+02:00Suklaiset briossitTein taas viikonloppuna briosseja, nyt vaihteeksi suklaisia. Nämä maistuvat kahvipöydässä, eivät ole liian makeita, mutta kuitenkin hurjan hyviä. Taikina on sama kuin edellisissä briosseissa, tehdään illalla ja leivotaan aamulla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrUxEsc64VdxhLInlyb2u5Mp-rg1PO2q4PRGsoix28PzvtRtld9QVemW7G-xHdYyEOL_iLN3q42ExBFmKpIHYaHmjmj8OlaxMdofqMbBhY93yH-LzJzSOa_pHmxsrGtbmP4ivB3OBL10/s1600/IMG_4802_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrUxEsc64VdxhLInlyb2u5Mp-rg1PO2q4PRGsoix28PzvtRtld9QVemW7G-xHdYyEOL_iLN3q42ExBFmKpIHYaHmjmj8OlaxMdofqMbBhY93yH-LzJzSOa_pHmxsrGtbmP4ivB3OBL10/s1600/IMG_4802_4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
n. 25kpl<br />
5 munaa<br />
20g hiivaa<br />
1tl suolaa<br />
0,5dl sokeria<br />
6dl vehnäjauhoa<br />
280g voita<br />
Väliin:<br />
100g tummaa suklaata rouhittuna<br />
<br />
Voiteluun:<br />
1 muna<br />
<br />
<br />
<br />
Riko munat leivontakulhoon, murenna hiiva joukkoon ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää joukkoon sokeri, suola ja vehnäjauhot, vaivaa taikinaa n. 15 minuuttia kunnes taikinaan on muodostunut hyvä sitko. Vaivaa lopuksi pehmeä voi pieninä paloina joukkoon. Taikina saa jäädä melko löysän oloiseksi, ei niin tiukaksi kuin leipätaikina. Taikina turpoaa jääkaapissa ja on aamulla leivontavalmista.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7B8nlCnOp4GpT4upDEl9ERBIplqHkcMyBiUMuM_osEu6PIvBny08JpSf3-8VTFo9UmmgDe8jJaZBs7I6DryGJldBo53TMidpyCwceLoNLtta-wXZpVAQ8R64Dn6qs99FjzCvbAp2PXjE/s1600/IMG_4603_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7B8nlCnOp4GpT4upDEl9ERBIplqHkcMyBiUMuM_osEu6PIvBny08JpSf3-8VTFo9UmmgDe8jJaZBs7I6DryGJldBo53TMidpyCwceLoNLtta-wXZpVAQ8R64Dn6qs99FjzCvbAp2PXjE/s1600/IMG_4603_2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Seuraavana aamuna kumoa taikina jauhotetulle leivontapöydälle. Kauli taikina pitkulaiseksi levyksi. Levitä suklaarouhe levylle ja taita levy kahtia. Leikkaa levystä pitkulaisia kaksinkertaisia suikaleita ja kieputa ne kierteelle. Aseta kierteet pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota n.45 - 60 minuuttia, kunnes briossit ovat kaksinkertaisia.<br />
<br />
Voitele munalla ennen uuniin laittoa ja paista 200 asteessa n. 10-12 minuuttia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherVfWLVYZrdmefKpnSAH8XffjQMx1dlCGF8S5TW9dnxNJDHWK_zWzSrDT-E0RmFUEGj1ZWxU1BFxIT86foEOTDYlyaHWfSgr_1bEfmGygGJ6zM5GhTqwp1IbOKlzCEqqQjbS7Ncx-KxY/s1600/IMG_4664_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherVfWLVYZrdmefKpnSAH8XffjQMx1dlCGF8S5TW9dnxNJDHWK_zWzSrDT-E0RmFUEGj1ZWxU1BFxIT86foEOTDYlyaHWfSgr_1bEfmGygGJ6zM5GhTqwp1IbOKlzCEqqQjbS7Ncx-KxY/s1600/IMG_4664_3.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7FseWsTbVyL3cY9gaxCzlcydQpn8ywCXiRoeNl0RrCXFMRLh7C4bQ7FZSnatP9eGY3ZZCALhxYmKX9iHsdDz8Qatm_7jjLXaeKtbTnpbx13joEKF5z8bDML3v0HEiCxBj8NvXKmP3QQ/s1600/IMG_4797_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7FseWsTbVyL3cY9gaxCzlcydQpn8ywCXiRoeNl0RrCXFMRLh7C4bQ7FZSnatP9eGY3ZZCALhxYmKX9iHsdDz8Qatm_7jjLXaeKtbTnpbx13joEKF5z8bDML3v0HEiCxBj8NvXKmP3QQ/s1600/IMG_4797_3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="mso-fareast-language: FI;"><o:p><span style="font-family: Calibri;"> </span></o:p></span></div>
Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-24093830528746044502014-03-25T19:22:00.001+02:002014-03-25T19:22:47.678+02:00BanaanikookoskuppikakutGluteenittomalla ruokavaliolla oleva ystävä kävi kylästelemässä ja ajattelin pyöräyttää hänelle kuppikakkuja herkuksi. Viljattomalla ruokavaliolla oleville on aika vähän herkkuja kaupassa tai kahviloissa tarjolla ja on mukava kokeilla jotain ystävän iloksi. Nämä kuppikakut maistui kaikille, lapsetkin kyseli, että eikö näissä oikeasti ole yhtään tavallisia jauhoja, oli niin makoisia. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8hD4iZTbMcFQJM4tPBK_L1HlNmyKnMd59X6QurgmL4BO3DvJfHXEtJ10AIzTvn8Y2qkqbE8Z54iZhBSWgiutr1KY_CR1FSXAzJAgFCJ3SivYT19yoa-1c9BGCDq6iQcitPzuTTb7cHc/s1600/IMG_5640_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8hD4iZTbMcFQJM4tPBK_L1HlNmyKnMd59X6QurgmL4BO3DvJfHXEtJ10AIzTvn8Y2qkqbE8Z54iZhBSWgiutr1KY_CR1FSXAzJAgFCJ3SivYT19yoa-1c9BGCDq6iQcitPzuTTb7cHc/s1600/IMG_5640_3.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKH2I5bIJ3ymWG626XYgW_euGKv5SsyIBACdY7IoGAW4B3kYyJmt-ZLWchHf2lzVpnw-dmTDHE7BmWi7eAoiX44gVpMMEqzBuwndsMMolPMyO-YrNggeRdj2flLZvWSfzOK_DbkfKayM/s1600/IMG_5650_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKH2I5bIJ3ymWG626XYgW_euGKv5SsyIBACdY7IoGAW4B3kYyJmt-ZLWchHf2lzVpnw-dmTDHE7BmWi7eAoiX44gVpMMEqzBuwndsMMolPMyO-YrNggeRdj2flLZvWSfzOK_DbkfKayM/s1600/IMG_5650_3.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwNPvV6GCSw84rP7mBX7CH2A7NpGycgW9r5vgRZJuosZjOmvoC4r77S0CC0PvzfKOUB4h2bIlq5TkRiICZ5P_KQgSSzSYx3SRORuphNQsSzPAjmJBM7Sx13cR8EcS4BbuI0DQF-hX4Qo/s1600/IMG_5658_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwNPvV6GCSw84rP7mBX7CH2A7NpGycgW9r5vgRZJuosZjOmvoC4r77S0CC0PvzfKOUB4h2bIlq5TkRiICZ5P_KQgSSzSYx3SRORuphNQsSzPAjmJBM7Sx13cR8EcS4BbuI0DQF-hX4Qo/s1600/IMG_5658_3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
n. 16kpl<br />
<br />
125g pehmeää voita<br />
2,5dl sokeria<br />
4 munaa<br />
1dl perunajauhoa<br />
1dl tattarijauhoa<br />
0,75dl mantelijauhetta<br />
0,75dl kookoshiutaleita<br />
2tl vaniljasokeria<br />
1 banaani<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
50g voita<br />
50g mascarponejuustoa<br />
3dl tomusokeria<br />
<br />
Koristeeksi:<br />
kookoshiutaleita<br />
<br />
Muussaa banaani haarukalla soseeksi. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen edelleen vaahdottaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon yhdessä banaanisoseen kanssa. Aseta muffinsivuoat muffinsipellille ja jaa taikina tasaisesti vuokiin. Paista 180 asteessa n. 12-15min. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Kuorrutusta varten sekoita kaikki kuorrutuksen aineet tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus kuppikakuille ja koristele kookoshiutaleilla. Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-76895647126720391142014-03-23T16:31:00.000+02:002014-03-23T16:31:25.171+02:00MansikkajuustokakkuPakasteessa on vielä mansikoita vaikka kuinka, joten päätinpä pyöräyttää mansikkajuustokakun. Mansikkarahkaa on tullut syötyä pitkin talvea, joten teki mieli tehdä jotain muuta välillä. Pohjana on keksipohja, paljon mansikkaa täytteessä ja päällä suklaaganache. Jos teet pohjan gluutenittomista kekseistä sopii kakku myös keliaakikolle.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXO8pLX6pf2AQI27QJxFVSSWtDeEHfBCjGvDiWb4meZZpv-i4XRoExYaX_EMce0qpbzOHTiKzniy6h-l8qC8fYwVTdLmvDaTHhL0bh9SFfaK315ZE_zciMkvp5Uc05BfDnNhVHcep1jDg/s1600/IMG_5847_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXO8pLX6pf2AQI27QJxFVSSWtDeEHfBCjGvDiWb4meZZpv-i4XRoExYaX_EMce0qpbzOHTiKzniy6h-l8qC8fYwVTdLmvDaTHhL0bh9SFfaK315ZE_zciMkvp5Uc05BfDnNhVHcep1jDg/s1600/IMG_5847_4.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMi224vNB8x_p_ok689Rwi-XystAFj9a6yA0ITIwQwT9dQEMpwNMkOA6oYq-8gzwgIgRsjXIaRi-mN0K81AcymdXZSoJHVnSgf0OAwjfhdR4VbwsAqdRivkBgljiJTaPQk9qCe7ub9dmg/s1600/IMG_5853_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMi224vNB8x_p_ok689Rwi-XystAFj9a6yA0ITIwQwT9dQEMpwNMkOA6oYq-8gzwgIgRsjXIaRi-mN0K81AcymdXZSoJHVnSgf0OAwjfhdR4VbwsAqdRivkBgljiJTaPQk9qCe7ub9dmg/s1600/IMG_5853_3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Keksipohja:<br />
120g domino- tai oreokeksejä<br />
50g voita<br />
<br />
Täyte:<br />
2dl kuohukermaa<br />
1dl sokeria<br />
300g maustamatonta tuorejuustoa<br />
125g rahkaa<br />
175g mansikoita<br />
2tl vaniljasokeria<br />
6 liivatelehteä<br />
<br />
Suklaaganache:<br />
100g tummaa suklaata<br />
1dl kuohukermaa<br />
nokare voita<br />
<br />
Pingota leivinpaperi 18cm:n irtopohjavuoan pohjalle. Leikkaa leivinpaperista vuoan korkuinen suikale ja aseta se vuoan reunojen sisälle. Voit myös käyttää reunakalvoa. Murenna keksit hienoksi jauheeksi, sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele muruseos vuoan pohjalle.<br />
<br />
Täytettä varten soseuta mansikat sauvasekoittimella hienoksi soseeksi. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen niin, että ne peittyvät. Vaahdota kerma sokerin kanssa kiinteäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahdon joukkoon tuorejuusto ja rahka ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita lopuksi mansikkasose vaahdon joukkoon. Kuumenna tilkka vettä kattilassa, purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne vesitilkkaan. Anna jäähtyä hiukan ja vatkaa tasaisena nauhana täytteen joukkoon. Levitä täyte keksipohjan päälle vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.<br />
<br />
Kun kakku on hyytynyt voit vielä kuorruttaa sen suklaaganachella. Rouhi tumma suklaa pieneksi rouheeksi. Kuumenna kuohukerma kattilassa kiehuvaksi, ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaarouhe kerman joukkoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja kuorrutus on tasaista. Anna kuorrutuksen jäähtyä. Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjoiluastialle, levitä jäähtynyt kuorrutus kakun pinnalle ja anna sen valua hieman reunojen yli. Laita vielä takaisin jääkaappiin pariksi tunniksi ja sitten herkuttelemaan.<br />
<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-20310262170166694842014-03-19T20:09:00.000+02:002014-03-19T20:09:24.355+02:00Kolmen suklaan cookiesitMeillä menee keksejä, ne on mukavia arkena iltapalalla tai kahvin kanssa pienenä herkkuna. Nämä keksit leivoin tässä illalla vikkelään, laitoin cookieseihin maitosuklaata, tummaa suklaata ja valkosuklaata, tuli oikein makoisia. Jos haluat voit käyttää vain yhtä sorttia suklaata, laita silloin suklaata yhteensä 180g.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnTSXKw_U9yWrNAFs3dVSTnbOHX3cUrDBCy1z6o6-zuyRQR7-TOqUeKEZ6QeCpfJsxRy8pCj-cNyx08WabzD7vdjdLlAet4tmcJSQC7UDrzfmKG_OLTxyGGtlcrPxuqql4rQ1EWjpRY4/s1600/IMG_6151_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnTSXKw_U9yWrNAFs3dVSTnbOHX3cUrDBCy1z6o6-zuyRQR7-TOqUeKEZ6QeCpfJsxRy8pCj-cNyx08WabzD7vdjdLlAet4tmcJSQC7UDrzfmKG_OLTxyGGtlcrPxuqql4rQ1EWjpRY4/s1600/IMG_6151_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Ts-d-P2hW9HR-1zh-2d1D2u_q4NAAhS0BfkTFoszIlsSHWk8uOi7MlObjeHQ7VRM1tP6_RXRgLU4c3C4HHeWjmLnGOnKI9mPcGbVgDQ70JKoex0_L8xxmw_NM4t2NFmWLIzjzMIl-dw/s1600/IMG_6145-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Ts-d-P2hW9HR-1zh-2d1D2u_q4NAAhS0BfkTFoszIlsSHWk8uOi7MlObjeHQ7VRM1tP6_RXRgLU4c3C4HHeWjmLnGOnKI9mPcGbVgDQ70JKoex0_L8xxmw_NM4t2NFmWLIzjzMIl-dw/s1600/IMG_6145-1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
n. 25kpl<br />
<br />
175g voita<br />
2dl fariinisokeria<br />
1,5dl sokeria<br />
1muna<br />
1 keltuainen<br />
4,75dl vehnäjauhoa<br />
1tl vaniljasokeria<br />
0,5tl leivinjauhetta<br />
60g tummaa suklaata<br />
60g maitosuklaata<br />
60g valkosuklaata<br />
<br />
Sulata voi ja kaada leivontakulhoon. Sekoita sokeri ja fariinisokeri voin kanssa. Lisää joukkoon muna ja keltuainen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon. Rouhi suklaat karkeaksi rouheeksi ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi.<br />
<br />
Pyörittele taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperille harvakseltaan, paina palloja hieman litteäksi. Jätä keksien väliin tilaa, sillä ne leviävät hieman uunissa. Paista 180 asteessa n. 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat reunoilta hieman ruskeat.<br />
<br />
Anna jäähtyä. Säilytä tiiviissä purkissa.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-52857375475111553002014-03-17T18:47:00.002+02:002014-03-17T18:47:54.345+02:00Manteliset tryffelitJouluna tuli syötyä tryffeleitä ja niitä riitti tänne asti, yhden kun päivässä syö, niin kestää kauan aikaa. Nyt kun ne loppui, niin alkoi tehdä mieli uusia. Ajattelin tehdä itse lisää, niin on taas millä herkutella. Loppujen lopuksi tryffelit on helppo tehdä itse ja saa vaikka millaisia variaatioita ja makuelämyksiä. Tänään tein mantelisia tryffeleitä ja muutaman pyöritin vaaleanpunaisessa tomusokerissa. Värjäsin tavallista tomusokeria jauhemaisella elintarvikevärillä, niistäkin tuli ihan hauskan näköisiä. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1M4G65pzOBqdNuLgVi14D7N0VkauGs9y4jhMm54-94BtHceZbKP_GCooYXHM_4fgCiUTd12DpfM1CqqWaUOSKqPE8GyCABuqVmBngo0xBXTWwPFRePDvmVeouQyfS5grHZAJSrKIJRQ/s1600/IMG_5906_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1M4G65pzOBqdNuLgVi14D7N0VkauGs9y4jhMm54-94BtHceZbKP_GCooYXHM_4fgCiUTd12DpfM1CqqWaUOSKqPE8GyCABuqVmBngo0xBXTWwPFRePDvmVeouQyfS5grHZAJSrKIJRQ/s1600/IMG_5906_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1M4G65pzOBqdNuLgVi14D7N0VkauGs9y4jhMm54-94BtHceZbKP_GCooYXHM_4fgCiUTd12DpfM1CqqWaUOSKqPE8GyCABuqVmBngo0xBXTWwPFRePDvmVeouQyfS5grHZAJSrKIJRQ/s1600/IMG_5906_3.JPG" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1M4G65pzOBqdNuLgVi14D7N0VkauGs9y4jhMm54-94BtHceZbKP_GCooYXHM_4fgCiUTd12DpfM1CqqWaUOSKqPE8GyCABuqVmBngo0xBXTWwPFRePDvmVeouQyfS5grHZAJSrKIJRQ/s1600/IMG_5906_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1M4G65pzOBqdNuLgVi14D7N0VkauGs9y4jhMm54-94BtHceZbKP_GCooYXHM_4fgCiUTd12DpfM1CqqWaUOSKqPE8GyCABuqVmBngo0xBXTWwPFRePDvmVeouQyfS5grHZAJSrKIJRQ/s1600/IMG_5906_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_5890_3_zps93d492cf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1330.photobucket.com/albums/w562/hannarannikko/IMG_5890_3_zps93d492cf.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
n. 16kpl<br />
<br />
200g tummaa suklaata<br />
1dl kuohukermaa<br />
15g voita<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
80g tummaa suklaata<br />
50g mantelirouhetta<br />
<br />
Sulata suklaa vesihauteessa yhdessä kuohukerman ja voin kanssa. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna jähmettyä jääkaapissa kunnes massa on sopivan jämäkkää muotoiltavaksi (n. 1tunti) Pyörittele massasta pieniä palleroita ja laita ne muovirasiaan jääkaappiin jähmettymään seuraavaan päivään.<br />
<br />
Mantelikuorrutusta varten sulata suklaa vesihauteessa. Pyörittele tryffelipallot suklaassa kun suklaa on jäähtynyt kunnolla. Jos suklaa on liian lämmintä sulaa tryffeli suklaan joukkoon. Pyörittele suklaassa kastettu tryffeli mantelirouheessa. Laita vielä jähmettymään jääkaappiin ja sitten maistelemaan.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-875334137034702212014-03-13T19:37:00.001+02:002014-03-13T19:37:59.066+02:00Myslipatukat kookoksella ja pähkinöilläTäällä on taas tehty myslipatukoita. Nämä on niin kätevä ottaa pieneksi välipalaksi töihin tai reissuun mukaan ja on niin helppo tehdä. Laitoin patukoihin neitsytkookosöljyä, mysliä, pähkinöitä ja tummaa suklaata. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgI4QTiILAN7P9YvpmGKRZwrqscI40q0CKSUBJca01IlOCwecFM9cBbL3fUlVjCGFfanQdWpSbdSQSBaP5hmtYccv0XQ5Jb_gVeVwlvjuPXdqMVBONYPvAnN-gk3KmPdZjciRfKELn9c/s1600/IMG_5942_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgI4QTiILAN7P9YvpmGKRZwrqscI40q0CKSUBJca01IlOCwecFM9cBbL3fUlVjCGFfanQdWpSbdSQSBaP5hmtYccv0XQ5Jb_gVeVwlvjuPXdqMVBONYPvAnN-gk3KmPdZjciRfKELn9c/s1600/IMG_5942_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
150g tummaa suklaata<br />
1dl neitsytkookosöljyä<br />
4dl mysliä (osa voi olla muromysliä)<br />
1dl mantelilastuja<br />
1dl pähkinärouhetta<br />
4rkl juoksevaa hunajaa<br />
<br />
Päälle:<br />
70g tummaa suklaata<br />
0,5dl pähkinöitä<br />
0,5dl karpaloita<br />
<br />
Sulata tumma suklaa vesihauteesas yhdessä kookosöljyn kanssa. Lisää muut ainekset ja sekoita varovasti käännelle tasaiseksi massaksi. Painele taikina tasaiseksi levyksi leivnpaperilla vuorattuun n. 20x20cm:n vuokaan. Anna hieman jäähtyä. <br />
<br />
Kuorrutusta varten sulata suklaa vesihauteessa. Levitä suklaa jäähtyneen levyn päälle ja ripottele pähkinät ja karpalot koristeeksi. Painele niitä hieman kiinni suklaaseen.<br />
<br />
Laita jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa paloiksi ja nauti. Säilytä jääkaapissa.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-67959927164019671312014-03-11T14:02:00.000+02:002014-03-11T14:02:52.084+02:00Tummat espresso suklaabrowniesitJostain syystä alkoi tekemään mieli jotain kahvista leivonnaista. Näistä brownieseista tuli oikein tummia, enemmän aikuiseen makuun sopivia. Kahvi maistuu sopivasti browniespohjassa ja myös suklaakuorrutuksessa. Tuli oikein meheviä ja suklaisia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/editor/static_files/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguaAoA7FQq2gasFjmq1oZI5JS3gEbTBijKjBWp1r33qXoABG3bBZBPSX2jJlI-VhormAdufHxjzp_7xi3w0QuBvaUqLCRL5VVXCrabyTloh9_uGPk3qiT8B5HV_85zTr30lJavtJruLUg/s1600/IMG_5691_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguaAoA7FQq2gasFjmq1oZI5JS3gEbTBijKjBWp1r33qXoABG3bBZBPSX2jJlI-VhormAdufHxjzp_7xi3w0QuBvaUqLCRL5VVXCrabyTloh9_uGPk3qiT8B5HV_85zTr30lJavtJruLUg/s1600/IMG_5691_4.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnt4KyegnKiS5y-wWIVXKm_RcPr4Hu1gVBUCKdUVQQ9ufiuISpX5LPuvgTzW0KlQimbfhgoPeqrNjnCqGHd1ff54QmaChEMrvahCjHNbVmL6jp2ssP6if1nv2qWIsAcZIVfxHbU0UdXE/s1600/IMG_5697_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnt4KyegnKiS5y-wWIVXKm_RcPr4Hu1gVBUCKdUVQQ9ufiuISpX5LPuvgTzW0KlQimbfhgoPeqrNjnCqGHd1ff54QmaChEMrvahCjHNbVmL6jp2ssP6if1nv2qWIsAcZIVfxHbU0UdXE/s1600/IMG_5697_4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
n. 16kpl<br />
<br />
175g voita<br />
2,5dl sokeria<br />
3 munaa<br />
1,5dl vehnäjauhoa<br />
1,5dl tummaa kaakaojauhetta<br />
0,5tl leivinjauhetta<br />
120g tummaa suklaata<br />
4rkl oikein vahvaa kahvia<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
1dl kuohukermaa<br />
8rkl vahvaa kahvia<br />
120g tummaa suklaata<br />
70g maitosuklaata<br />
<br />
Brownieseja varten rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitelleen edelleen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon yhdessä kahvin kanssa. Sekoita lopuksi suklaarouhe mukaan taikinaan. Vuoraa n. 20x25 cm.n vuoka leivinpaperilla ja levitä taikina vuokaan. Paista 175 asteessa n.25minuuttia, tikkuun saa jäädä hieman taikinaa, älä paista liian kuivaksi. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Pohjan jäähtyessä valmista kuorrutus. Rouhi tumma- ja maitosuklaa pieneksi rouheeksi. Kuumenna kerma ja kahvi kattilassa kiehuvaksi, siirrä kattila pois hellalta ja lisää suklaarouheet kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna massan hieman kiinteytyä ennen kuin levität sen browniespohjan päälle. Levitä kuorrutus ja laita jääkaappiin asettumaan. Leikkaa paloiksi ja herkuttelemaan.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-4415312385500636532014-03-09T18:11:00.002+02:002014-03-09T19:02:31.986+02:00Omenakakku valkosuklaakuorrutuksellaTänään tuli leivottua omenakakkua. Jonkin aikaa olen kehitellyt mielessäni tätä ja nyt sitten tekaisin sellaisen sunnutain kunniaksi. Kakkutaikinassa on omenaraastetta ja kanelia, välissä omenahilloketta sekä valkosuklaatäytettä. Kuorrutuksena valkosuklaakuorrutusta ja koristeena muutama uunissa paahdettu omenalohko. Koristella olisi voinut enemmänkin, mutta inspiraatio oli hukassa. Kakku sen sijaan maistui ihanalle: kanelille, omenalle, valkosuklaalle ja vaniljalle :) Ehdottomasti kannattaa kokeilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgss4Q-NM1jTLF3Flf4rZS2YRJ1RxHH9Tsin1NqzqJDIFKreqLtzIsTvtGniTL8mWb_zHgz60XFaZqr0QxoefDZHL5PT1IYFGVW5eY46z_4leaejYf3MXxPE8-j5EAfSuJVIwUsEfusvF8/s1600/IMG_5842_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgss4Q-NM1jTLF3Flf4rZS2YRJ1RxHH9Tsin1NqzqJDIFKreqLtzIsTvtGniTL8mWb_zHgz60XFaZqr0QxoefDZHL5PT1IYFGVW5eY46z_4leaejYf3MXxPE8-j5EAfSuJVIwUsEfusvF8/s1600/IMG_5842_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZlyHZ7nxXszRXtUais3ttASW45PxEdtZ9ABahuK7gj_Ab-wR7LUsJ67CkPIlJx9t5sYTf9D2D-GgtMTD1HEONfdpRls2hB8XEeOaBY8aba9cd3lbEwfYxnya9XolPu_qbGpwn0EqtHs/s1600/IMG_5786_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZlyHZ7nxXszRXtUais3ttASW45PxEdtZ9ABahuK7gj_Ab-wR7LUsJ67CkPIlJx9t5sYTf9D2D-GgtMTD1HEONfdpRls2hB8XEeOaBY8aba9cd3lbEwfYxnya9XolPu_qbGpwn0EqtHs/s1600/IMG_5786_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Kakkupohjat:<br />
<br />
3 munaa<br />
2dl sokeria<br />
150g voita<br />
3,5dl vehnäjauhoa<br />
3tl leivinjauhetta<br />
1,5tl kanelia<br />
0,5tl inkivääriä<br />
1,5tl vaniljasokeria<br />
1tl kardemummaa<br />
4dl omenaraastetta<br />
<br />
Omenahilloke:<br />
<br />
250g omenalohkoja<br />
125g hillosokeria<br />
0,5tl kanelia<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
tilkka vettä<br />
<br />
Valkosuklaakuorrutus:<br />
<br />
200g valkosuklaata<br />
2dl kuohukermaa<br />
1dl tomusokeria<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
300g maustamatonta tuorejuustoa<br />
<br />
Koristeeksi:<br />
1 omena<br />
ruokaöljyä<br />
<br />
Valmista ensin kakkupohjat. Voitele ja jauhota kaksi 12cm.n kakkuvuokaa. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahdon joukkoon vuorotellen sulatetun voin ja omenaraasteen kanssa hiljaa vatkaten. Jaa taikina tasaisesti kahteen kakkuvuokaan ja paista kakut 165 asteessa n. 35-40min. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Kakkujen paistuessa valmista omenahilloke. Kuutio n. 2,5-3 omenaa sormenpään kokoisiksi paloiksi. Laita palat kattilaan yhdessä hillosokerin kanssa, lisää kattilan pohjalle tilkka vettä. Keitä hiljalleen n.15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä, mutta eivät sosetta. Mausta hilloke kanelilla ja vaniljasokerilla. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Kuorrutusta varten sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vaahdota kuohukerma sokerin kanssa kiinteäksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Vatkaa lopuksi joukkoon jäähtynyt valkosuklaa ja vaniljasokeri.<br />
<br />
Koristeena olevia omenalohkoja varten kuori omena ja pilko se muutamaksi lohkoksi. Voitele omenalohkot kevyesti öljyllä ja paahda uunissa 225 asteessa n. 10min, kunnes omenat ovat kauniin värisiä.<br />
<br />
Kun kakkupohjat ja hilloke ovat jäähtyneet kunnolla voit alkaa kokoamaan kakkua. Halkaise kakkupohjat kahteen osaan. Aseta kakkuvadille kakkupohja ja levitä pohjalle kolmasosa omenahillokkeesta. Levitä hillokkeen päälle pari ruokalusikallista valkosuklaakuorrutusta. Kokoa seuraavat kerrokset samalla tavalla. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille tasaisesti ja koristele paahdetuilla omenalohkoilla.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-64707801779601425262014-03-06T19:04:00.000+02:002014-03-06T19:04:17.582+02:00Raakasuklaata<br />
Pitihän se kokeilla raakasuklaan tekoa. Meikä on aikamoinen suklaansyöjä ja raakasuklaatakin tulee välillä ostettua. Kaupassa tuo raakasuklaa vaan on aikamoisen kallista, joten ajattelin testata miten onnistuu kun itse tekee. Raakasuklaan makeutuksena pitäisi käyttää nestemäistä makeuttajaa, esim. hunajaa, jolloin makeutusaine ei erotu suklaan joukosta. Itse kuitenkin laitoin joukkoon lisäksi vielä inkkarisokeria, jotta tulisi hieman makeampi versio. Inkkarisokeri ei aivan täysin sulanut massan joukkoon, mutta ei se menoa haitannut. Päälle koristeeksi ja mausteeksi laitoin laventelia ja toisiin levyihin pähkinöitä. Hyvää tuli ja aion tehdä toistekin :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEDOjFvpnKF8FS-9fGE4-OBgm9DQBDyEm2o22pYzcM_9gymy3CoBZlGs4na-iH40lgIvhTzDczkbqM-32ih-Z4fsl2VMurMS0KZStEpCUbiJbDPRAyaQHe-3wI2Z5Of2CAxmAgqCFG1Y/s1600/IMG_5274_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEDOjFvpnKF8FS-9fGE4-OBgm9DQBDyEm2o22pYzcM_9gymy3CoBZlGs4na-iH40lgIvhTzDczkbqM-32ih-Z4fsl2VMurMS0KZStEpCUbiJbDPRAyaQHe-3wI2Z5Of2CAxmAgqCFG1Y/s1600/IMG_5274_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3vuBRPKVTDwnVaP79gq9Dc5g7ehCnmhpLAtW1H5j1BipcotnJLwXrivVuPSnMATzRZN_0Uu9qzS1RSxzo1ppNM7jVUjST0UUhsE_iawdax1Ta2mEXnFrZNn_CZadozuNyn58h98rnJI/s1600/IMG_5325_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3vuBRPKVTDwnVaP79gq9Dc5g7ehCnmhpLAtW1H5j1BipcotnJLwXrivVuPSnMATzRZN_0Uu9qzS1RSxzo1ppNM7jVUjST0UUhsE_iawdax1Ta2mEXnFrZNn_CZadozuNyn58h98rnJI/s1600/IMG_5325_3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
n. 3 levyä suklaata<br />
<br />
150g raakakaakaomassaa<br />
120g kaakaovoita<br />
3rkl hunajaa<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
(6tl inkkarisokeria)<br />
<br />
<br />
Pilko kaakaomassa pieniksi paloiksi ja sulata kaakaovoin kanssa vesihauteessa, sekoita koko sulatuksen ajan. Lisää joukkoon hunaja ja vaniljasokeri ja halutessasi inkkarisokeri. Seos saa lämmetä 42 asteiseksi. Ota kulho pois vesihauteesta ja jäähdytä massa 27 asteiseksi. Itse laitoin astian kylmään veteen, jolloin jäähtyminen tapahtui nopeammin. Sekoita massaa koko jäähtymisen ajan, jolloin saat paremman kiderakenteen. Kun seos on jäähtynyt laita astia takaisin vesihauteeseen ja lämmitä se 31 asteiseksi, sekoittele taas massaa koko ajan. Kaada suklaamassa muotteihin jähmettymään, itse käytin muotteina pakasterasioita jotka vuorasin leivinpaperilla. Kun massa on hieman jähmettynyt voi suklaan päälle ripotella esim. pähkinöitä, laventelia, mantelia tms. koristeeksi ja mausteeksi. Sitten vain odottelemaan, että suklaa jähmettyy ja eikun herkuttelemaan. Jos haluat nopeuttaa jähmettymistä laita suklaa hetkeksi pakastimeen.Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-79586205282658446522014-03-03T11:28:00.000+02:002014-03-03T11:28:33.448+02:00Spelttileipää puolukalla ja pellavallaSunnuntaina oli aikaa leipoa leipää. Lauantai-iltana tein esitaikinan jääkaappiin odottamaan ja sunnuntaiaamuna pääsin leipomaan. Tein taikinan kohoamaan ja sitten lenkille. Aamulenkit on ihan parhaita. Jos jättää lenkin aamulla tekemättä jää se helposti väliin, tulee niin paljon touhuttua, että tuntuu ettei ehdi enää. Joten parempi heti aamusta lähteä, sitten on reippaampi mieli loppupäivän. <br />
<br />
Laitoin tämän leivän joukkoon puolukoita. Puolukat laitetaan joukkoon jäisinä vasta kun taikina muotoillaan leiviksi. Silloin ne pysyvät hyvin ehjinä ja leivästä tulee kaunis. Antavat puolukat tietysti makuakin, eivät ole lainkaan liian happamia, päinvastoin, sopivat hyvin kermajuuston kanssa. Leivän voi tehdä ilman puolukoitakin, jos ei niistä tykkää, mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla puolukoiden kanssakin. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-Uvv4lf5KMqtSiIZY_eXcC3JJcmlXXF5MEVtoZhXfRz4fBTvlOCH3Mc_VzlSKuK7uwc3Auf6PxR8jsQcVxbkNkv0tLKnMxh2M3gp2nJKQWhOTztBuBxlZvBI7uRRHQR8Rj0FWtWU2Ec/s1600/IMG_5038_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-Uvv4lf5KMqtSiIZY_eXcC3JJcmlXXF5MEVtoZhXfRz4fBTvlOCH3Mc_VzlSKuK7uwc3Auf6PxR8jsQcVxbkNkv0tLKnMxh2M3gp2nJKQWhOTztBuBxlZvBI7uRRHQR8Rj0FWtWU2Ec/s1600/IMG_5038_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Esitaikina:<br />
<br />
2dl kylmää vettä<br />
5g hiivaa<br />
2dl täysjyväspelttijauhoa<br />
<br />
Taikina:<br />
<br />
5dl kylmää vettä<br />
10g hiivaa<br />
0,5dl pellavansiemeniä<br />
3tl suolaa<br />
2rkl hunajaa<br />
2dl ruisjauhoa<br />
3dl täysjyväspelttijauhoa<br />
n. 10dl vehnäjauhoa<br />
1-1,5dl jäisiä puolukoita<br />
<br />
Valmista esitaikina leipomista edeltävänä iltana. Liota hiiva kylmään veteen ja lisää jauhot joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin odottamaan yön yli.<br />
<br />
Varsinaista taikinaa varten mittaa kylmä vesi leivontakulhoon. Lisää joukkoon hiiva ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää joukkoon esitaikina, suola, hunaja ja pellavansiemenet ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon ruisjauhot ja spelttijauhot. Lisää vielä vehnäjauhot pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaksi. Vaivaa taikinaa yleiskoneella n. 10 minuuttia. Jätä taikina kohomaan 1,5-2 tunniksi, kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.<br />
<br />
Kumoa kohonnut taikina leivonta-alustalle. Muotoile taikina hieman littanaksi ja lisää puolukoita joukkoon. Taittele taikina ja lisää puolukoita taas eri kohtaan. Muotoile leivän mallisiksi ja anna kohota pellillä puolisen tuntia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIPKJfxItMX9kN4BxpJjQJ2q4ZoiaoJ-dzUEcnlILxG6YKT_-kAiLwsIhJ2NSd5M0C_ztF8qWe49ZgEE9-zLMuKHlhHvVA1mMR7q3HKXpn9iQJYUTWmybXCrMccJln0EDSAe1D8Axb3s/s1600/IMG_4944_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIPKJfxItMX9kN4BxpJjQJ2q4ZoiaoJ-dzUEcnlILxG6YKT_-kAiLwsIhJ2NSd5M0C_ztF8qWe49ZgEE9-zLMuKHlhHvVA1mMR7q3HKXpn9iQJYUTWmybXCrMccJln0EDSAe1D8Axb3s/s1600/IMG_4944_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzY2fexZFw__poy-bkxR3ag3SFUVqw33z0A_ZZoa9em7Tif0nqiGoPziuiMRwFEVa9bwX7EI08GA-7___ipsJ8DYgSgL1N4TNDp9YPSyynG6Nv-CaysTK-jkltiBOs8NK4g4Zr-X3iww/s1600/IMG_4960_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzY2fexZFw__poy-bkxR3ag3SFUVqw33z0A_ZZoa9em7Tif0nqiGoPziuiMRwFEVa9bwX7EI08GA-7___ipsJ8DYgSgL1N4TNDp9YPSyynG6Nv-CaysTK-jkltiBOs8NK4g4Zr-X3iww/s1600/IMG_4960_2.TIF" /></a></div>
<br />
<br />
Paista leipiä ensin 250 asteessa n. 10 minuuttia ja puota lämpö tämän jälkeen 200 asteeseen. Paista vielä n. 25 minuuttia. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsZUXTZT2RyUWNS7l02xoYMzG7jyTWL3AUUH2TmgFQ0cqSrswPCPtKw4zWvYsTJiNtZ6e83ycElkAViUdV6iDkR6PghYB56edgxS0ZP2KQE2MPWh5RB4uTy2q3DIknvjSFe3p9jA5y08/s1600/IMG_5037_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDsZUXTZT2RyUWNS7l02xoYMzG7jyTWL3AUUH2TmgFQ0cqSrswPCPtKw4zWvYsTJiNtZ6e83ycElkAViUdV6iDkR6PghYB56edgxS0ZP2KQE2MPWh5RB4uTy2q3DIknvjSFe3p9jA5y08/s1600/IMG_5037_2.TIF" /></a></div>
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-65242896117483545462014-02-27T17:09:00.000+02:002014-02-27T17:09:59.977+02:00Suklaiset DajmkuppikakutMeillä tykätään hirmuisesti Dajmista ja olen kehitellyt jo jonkin aikaa mielessäni ideaa näihin kuppikakkuihin. Dajmia, maitosuklaata ja tumma suklainen kuppikakku, jonka sisällä maitosuklaata, eli paljon suklaata ja makua, ja kyllä maistuikin :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaNpaJm0dVqAfNCJvB92xTmlnbK9ootDNyP1_fhrOU25jTg8eHutM0TiOdlZw3vMtQl2XyhgONn3tqeQTfm9Qb28r3lOY_pM_4P7tOETd5TRUiNXa3JPCoCS5a4UzNxefN1bVq_XeaHY/s1600/IMG_5434_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaNpaJm0dVqAfNCJvB92xTmlnbK9ootDNyP1_fhrOU25jTg8eHutM0TiOdlZw3vMtQl2XyhgONn3tqeQTfm9Qb28r3lOY_pM_4P7tOETd5TRUiNXa3JPCoCS5a4UzNxefN1bVq_XeaHY/s1600/IMG_5434_3.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWc-FTKB8pLtWhi0aWlnMvAb6y_zUWKN37dUuTBaNDNysCenRGZG5PS4i6mnNh5U7NgyXA4ggfl9GBK56IDZ5GUkE0hYkSpxh964vHUTQdth7p7rfvEdPudJ2vd3Z2QISApyQkkqIEVA/s1600/IMG_5437_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWc-FTKB8pLtWhi0aWlnMvAb6y_zUWKN37dUuTBaNDNysCenRGZG5PS4i6mnNh5U7NgyXA4ggfl9GBK56IDZ5GUkE0hYkSpxh964vHUTQdth7p7rfvEdPudJ2vd3Z2QISApyQkkqIEVA/s1600/IMG_5437_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4PbNQhyn8OUEkn_Ic53PR8N9aqREE0WA7OOIpmBax7OIlMbNN4kpPKQKtQHO8DQSwL9sSc2e6p-0d4cqglGTP94Ypl8XSeQtD5ripjBXLu3ZRXcbdtXcuZic7UQ2FeEESCmsYxk4qCY/s1600/IMG_5497_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4PbNQhyn8OUEkn_Ic53PR8N9aqREE0WA7OOIpmBax7OIlMbNN4kpPKQKtQHO8DQSwL9sSc2e6p-0d4cqglGTP94Ypl8XSeQtD5ripjBXLu3ZRXcbdtXcuZic7UQ2FeEESCmsYxk4qCY/s1600/IMG_5497_3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
n. 12kpl<br />
<br />
Kuppikakut:<br />
100g pehmeää voita<br />
1,5dl sokeria<br />
2 pientä munaa<br />
0,25dl kaakaojauhetta<br />
2,5dl vehnäjauhoa<br />
0,5tl soodaa<br />
0,5tl leivinjauhetta<br />
0,5tl vaniljasokeria<br />
1dl vettä<br />
12 palaa maitosuklaata<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
0,5dl kuohukermaa<br />
100g maitosuklaata<br />
3 Dajm-patukkaa (1,5 tuplapatukkaa)<br />
<br />
Koristeluun:<br />
1 Dajm-patukka (tuplapatukan puolikas) rouhittuna<br />
<br />
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen joukkoon edelleen vaahdottaen. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon vuorotellen veden kanssa hiljalleen vatkaten. Pilko maitosuklaapalat 12 osaan ja vielä puoliksi. Jaa taikina tasaisesti muffinsivuokiin, paina vuokiin keskelle taikinan joukkoon 2 puolikasta suklaapalaa, palat saa peittyä taikinaan. Paista kakkuja 175 asteessa n. 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Kuorrutusta varten kuumenna kuohukerma kiehuvaksi. Rouhi maitosuklaa pieneksi rouheeksi ja lisää kerman joukkoon, sekoita kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasainen. Anna seoksen hieman jäähtyä. Pilko sillä aikaa Dajm-patukat melko pieneksi rouheeksi, lisää rouhe suklaamassan joukkoon. Levitä kuorrutus kuppikakuille ja koristele vielä Dajm-rouheella.<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-65609237152647294422014-02-24T15:20:00.000+02:002014-02-24T15:20:40.654+02:00Mutakakku tuorejuustollaTuli idea tehdä mutakakkua ja yhdistää siihen tuorejuustoa. Juustokakkubrowniesit on niin hyviä, niin ajattelin, että tämäkin voisi toimia. Ja toimihan se, tuli oikein mehevä ja suklainen kakku, tuorejuusto antaa siihen vielä oman lisän. Kannattaa kokeilla jos tykkää yhtään suklaakakusta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtGK5PaAc_OeSTrJ18bXv5wK61UkNvchaO6keMMESJz5VkNIbaTbqk10sOpLdAVVFOP-U_Vd-jl_YMPlQZUdkSWESgtGrWz1DJN0rC_MCSdGzmo2zfkfGHLyJB-oCRqMRUnmY6_47o-U/s1600/IMG_5581_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtGK5PaAc_OeSTrJ18bXv5wK61UkNvchaO6keMMESJz5VkNIbaTbqk10sOpLdAVVFOP-U_Vd-jl_YMPlQZUdkSWESgtGrWz1DJN0rC_MCSdGzmo2zfkfGHLyJB-oCRqMRUnmY6_47o-U/s1600/IMG_5581_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXy1EZ6xPY83wK59PTuOvwk1b2_ciIxgmzPHUt84FmwtxzSa_4Z_MiqjvPZqMOhtv6bFvU7IFJh-Rx8i8lkM5fOPtxsuG0rZGua4hM4zn9XcDqBM6Ftu2HA3QSDdbIe_p7xc0COg-_Mg/s1600/IMG_5525_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXy1EZ6xPY83wK59PTuOvwk1b2_ciIxgmzPHUt84FmwtxzSa_4Z_MiqjvPZqMOhtv6bFvU7IFJh-Rx8i8lkM5fOPtxsuG0rZGua4hM4zn9XcDqBM6Ftu2HA3QSDdbIe_p7xc0COg-_Mg/s1600/IMG_5525_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAtSPb6mKxoyRsSXLYniGUX3nCVn7rlcTg_miWbUk6mXAwi3mjf5xPAUszXReC7AenkAHfFTEevFmlTRnw0bQy0CiaOG9Q6cTjrxO2jjl-ke_SWMfi_PGKOeo-OfrufioOe5jumObGY1Q/s1600/IMG_5547_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAtSPb6mKxoyRsSXLYniGUX3nCVn7rlcTg_miWbUk6mXAwi3mjf5xPAUszXReC7AenkAHfFTEevFmlTRnw0bQy0CiaOG9Q6cTjrxO2jjl-ke_SWMfi_PGKOeo-OfrufioOe5jumObGY1Q/s1600/IMG_5547_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCSg2iUcINe3SFbILgPrEHcxk8T2tAnc-yGHzi724KlJSoQi3D95dMqHNHkUIxzrxdoFm4___T1QclOKE50G5N5Z8lnISbbuMgkdcOAAvUsD0V1Uf0mnTnxqWiARF-2UEf2z90cW-MULw/s1600/IMG_5516_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCSg2iUcINe3SFbILgPrEHcxk8T2tAnc-yGHzi724KlJSoQi3D95dMqHNHkUIxzrxdoFm4___T1QclOKE50G5N5Z8lnISbbuMgkdcOAAvUsD0V1Uf0mnTnxqWiARF-2UEf2z90cW-MULw/s1600/IMG_5516_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Mutakakku:<br />
150g voita<br />
2dl sokeria<br />
2 munaa<br />
1 munan valkuainen<br />
150g tummaa suklaata<br />
1,75dl vehnäjauhoa<br />
0,5tl leivinjauhetta<br />
3tl tummaa kaakaojauhetta<br />
<br />
Tuorejuustotäyte<br />
150g mascarponejuustoa<br />
0,25dl sokeria<br />
1 keltuainen<br />
1rkl kermaa<br />
<br />
Voitele ja jauhota 20cm.n kakkuvuoka. Sulata voi ja lisää rouhittu suklaa joukkoon sulamaan. Sekoittele hiljalleen kunnes suklaa on sulanut voin joukkoon. Erottele valkuainen ja keltuainen, säästä keltuainen täytteeseen. Vaahdota valkuainen ja munat sekä sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita munavaahdon joukkoon vuorotellen voi-suklaaseoksen kanssa hiljalleen vatkaten. Kaada taikina vuokaan.<br />
<br />
Valmista tuorejuustotäyte sekoittamalla kaikki täytteen ainekset tasaiseksi massaksi. Kaada täyte suklaataikinan joukkoon vuokaan, painele suklaataikinaan raitoja joihin osa täytteestä upotetaan. Näin saat kauniit raidat kakkuun. <br />
<br />
Paista 175 asteessa n. 30-35 minuuttia. Kakku saa jäädä tahmeaksi keskeltä.<br />
<br />
Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua. Jos haluaa päästä nopeasti maistelemaan voi kakun laittaa pakastimeen joksikin aikaa, kun se on ensin hieman jäähtynyt. Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-69875180903270806402014-02-21T16:50:00.000+02:002014-02-21T16:50:35.406+02:00Suklaiset kauracookiesitTänään on tullut lenkkeiltyä ja jumppailtua kovasti. Siitä innostuneena teki mieli tehdä jotain hiukan terveellisempää herkkua. Meillä kun menee herkkuja arkenakin. Leipoessa on helppo sujauttaa kuitupitoisempia jauhoja osaksi taikinaa, lisätä pähkinöitä tai marjoja tms. ja heti tulee paljon ravintorikkaampaa syötävää. Nämä cookiesit sopivat hyvin pieneksi välipalaksi tai kahvihetken herkuksi. Kekseissä on reilusti kauraa, intiaanisokeria, tummaa suklaata ja spelttiä. Kaikki hirmu terveellisiä, joten näitä voi syödä hyvällä omalla tunnolla. Ja vaikka ovat terveellisempiä niin ovat kuitenkin oikein maukkaita, hyvin näkyi kelpaavan teineillekin. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OQ93d22zQx-Q-02WOZPvJmBR24ctE8Gq4KItvLEqhFu2DD5hyw2-U-X_FwBR-3ClKfGbuwNiU_P1dzgOpqHzB9hzF2yKblfTr_olZG1xllzFJzaNZjVxJtSBB2LKlob-KKWPnRkTCd4/s1600/IMG_5269_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OQ93d22zQx-Q-02WOZPvJmBR24ctE8Gq4KItvLEqhFu2DD5hyw2-U-X_FwBR-3ClKfGbuwNiU_P1dzgOpqHzB9hzF2yKblfTr_olZG1xllzFJzaNZjVxJtSBB2LKlob-KKWPnRkTCd4/s1600/IMG_5269_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXsBkzgaGXs-aR92KBISSMRWjMRn_7EVySPUXfyBUZf8V9jzp6IcetHkFa494tqqyHz6klMs1LIpQ9wfVLTrn0QSR0lAPtOBH_6Wu-iXoMsrLsp2myAjaHm8xufCMhYd32u30LYasi0k/s1600/IMG_5219_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXsBkzgaGXs-aR92KBISSMRWjMRn_7EVySPUXfyBUZf8V9jzp6IcetHkFa494tqqyHz6klMs1LIpQ9wfVLTrn0QSR0lAPtOBH_6Wu-iXoMsrLsp2myAjaHm8xufCMhYd32u30LYasi0k/s1600/IMG_5219_2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQxiPBYQEs15tgeiCnCqru4X69LIry2XpQYpLwSZVgFCqiesKg1LjlwTLGYzQcMZKj0uR4qTftkOWAp2nZ5vDWo4509gGWWDKEjHMWEdrN_uYHNbt9WUDummtRPoKlv-xUY7LszxyysU/s1600/IMG_5243_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQxiPBYQEs15tgeiCnCqru4X69LIry2XpQYpLwSZVgFCqiesKg1LjlwTLGYzQcMZKj0uR4qTftkOWAp2nZ5vDWo4509gGWWDKEjHMWEdrN_uYHNbt9WUDummtRPoKlv-xUY7LszxyysU/s1600/IMG_5243_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
n. 40kpl<br />
<br />
200g voita<br />
1dl sokeria<br />
2,5dl intiaanisokeria tai fariinisokeria<br />
1 muna<br />
1,6dl sihdattua spelttijauhoa<br />
1dl täysjyväspelttijauhoa<br />
6dl kaurahiutaleita<br />
130g tummaa suklaata<br />
<br />
Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää joukkoon muna ja vatkaa tasaiseksi. Lisää joukkoon loput aineet ja viimeiseksi suklaarouhe, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta pallosia ja paina pallot n. 0,5cm paksuisiksi kekseiksi leivinpaperille pellille. Keksi eivät leviä tai litisty paistuessa, joten muotoile niistä sen kokoisia kuin toivot niiden olevan valmiina.<br />
<br />
Paista 175 asteessa n. 12 minuuttia. Anna jäähtyä ja sitten herkuttelemaan. Säilytä keksit tiivissä rasiassa.<br />
<br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-54493158530552273242014-02-19T08:08:00.000+02:002014-02-19T08:08:35.948+02:00Valkosuklaiset limekuppikakutViikonloppuna tuli leivottua kovasti ja ulkoiltuakin. Lunta satoi molempina päivinä ja lumitöitä riittänyt, mutta se käy kuntoilusta. Kevättä ja aurinkoisia päiviä kuitenkin jo odottelen kovasti.<br />
Jääkapissa oli yksi lime ja tuli inspiraatio tehdä kuppikakkuja. Kakut on maustettu limen mehulla ja kakkujen sisällä on samaa valkosuklaista täytettä kuin kuorrutuksenakin. Koristeena on valkosuklaarouhetta ja parit vaahtokarkit vielä päälle. Tuli oikein maistuvia ja raikkaita kuppikakkuja, lime vähän kompensoi valkosuklaan makeutta, oikein toimiva makupari. Nämä oli oikein helppo tehdä, kannattaa kokeilla :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwF0sUp-RvsbYpAbg8w693SGvPTzisUD8LaTZCL5tZ9lDVHwe9Fl6jW5GPhHZq-mYLlwYWPbVzRqG6uCgLoL38evQg6B1umjKbqYztF2-R2G7DUs5vrtNKzA86yfA_-h1B2FCY-wR0Pc/s1600/IMG_5127_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwF0sUp-RvsbYpAbg8w693SGvPTzisUD8LaTZCL5tZ9lDVHwe9Fl6jW5GPhHZq-mYLlwYWPbVzRqG6uCgLoL38evQg6B1umjKbqYztF2-R2G7DUs5vrtNKzA86yfA_-h1B2FCY-wR0Pc/s1600/IMG_5127_3.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
12kpl<br />
<br />
2 munaa<br />
1,5dl sokeria<br />
125g voita<br />
1 limen mehu<br />
3,25dl vehnäjauhoa<br />
1,5tl leivinjauhetta<br />
<br />
Kuorrutus:<br />
<br />
120g valkosuklaata<br />
60g voita<br />
80g tuorejuustoa<br />
0,4dl tomusokeria<br />
<br />
Koristeeksi:<br />
30g valkosuklaarouhetta<br />
muutama vaahtokarkki<br />
<br />
Sulata voi ja jätä jäähtymään hetkeksi. Purista limen mehu. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauho keskenään ja lisää munavaahdon joukkoon vuorotellen voisulan ja limen mehun kanssa hiljalleen vatkaten. Aseta muffinsivuoat muffinipellille ja jaa taikina tasaisesti vuokiin. Paista 175 asteessa n. 12-15 minuuttia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/editor/static_files/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFhyphenhypheng4X1r9IJmWG19GWrMapdRcOzPXReJekpzmJDJI5s6Yq9iaSw0ow7nqdfghkAHpo5ryvcMy2VHyNpa6ksZIyotVAtAgB-jgX2x0DXdEr6u2qvJW7fnE6x7jptFoNkmKRRnExuw7BY/s1600/IMG_4983_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFhyphenhypheng4X1r9IJmWG19GWrMapdRcOzPXReJekpzmJDJI5s6Yq9iaSw0ow7nqdfghkAHpo5ryvcMy2VHyNpa6ksZIyotVAtAgB-jgX2x0DXdEr6u2qvJW7fnE6x7jptFoNkmKRRnExuw7BY/s1600/IMG_4983_2.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zhphqIz8gL6GQ7gDcFLZIugJuwZvI36ut36u3TLEszGhlCKpSkvbo99fDoVs_jo2kdIk-Ezx0WQnUB2rx9_bikINy9UJn45-45skJX7k7pxm-J_p9IBYY547MyKSFGvbf2VHqrl4a3k/s1600/IMG_4997_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zhphqIz8gL6GQ7gDcFLZIugJuwZvI36ut36u3TLEszGhlCKpSkvbo99fDoVs_jo2kdIk-Ezx0WQnUB2rx9_bikINy9UJn45-45skJX7k7pxm-J_p9IBYY547MyKSFGvbf2VHqrl4a3k/s1600/IMG_4997_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Kuorrutusta varten sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vatkaa voi, tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi massaksi. Lisää jäähtynyt valkosuklaa joukkoon ja vatkaa hyvin. Kaiva kuppikakkuihin terävällä veitsellä kolot ja puota koloihin kuorrutusta täytteeksi. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjnb-LLH2pGS_oc0qOx9hBq24u5KLZvhjnKrNwjGsM8CE_WCYeMR_KTHvs2FASVKv3lW8G_C99I2Bly9iHAFVoVI_j2vsq3CqCGgUb6rBKlcPjMdtAxTZyvM_eUM0oBdRgalWu2xZGLI0/s1600/IMG_5091_3.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjnb-LLH2pGS_oc0qOx9hBq24u5KLZvhjnKrNwjGsM8CE_WCYeMR_KTHvs2FASVKv3lW8G_C99I2Bly9iHAFVoVI_j2vsq3CqCGgUb6rBKlcPjMdtAxTZyvM_eUM0oBdRgalWu2xZGLI0/s1600/IMG_5091_3.TIF" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Levitä loppu kuorrutus kuppikakuille ja koristele valkosuklaarouhella ja vaahtokarkeilla. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hknNHhOg2ncCCh35H9er7R6p1vjDSEGOekV8UklZKlCHBmLrWMxnBOsocC55LJ1CiErXTVqqvXyeog2OwFG0ZCwTURfMwM90w3CaxX3P4EfCHY9T2rRmBrlcvdmNDVBk9YXzFWiwiJo/s1600/IMG_5150_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hknNHhOg2ncCCh35H9er7R6p1vjDSEGOekV8UklZKlCHBmLrWMxnBOsocC55LJ1CiErXTVqqvXyeog2OwFG0ZCwTURfMwM90w3CaxX3P4EfCHY9T2rRmBrlcvdmNDVBk9YXzFWiwiJo/s1600/IMG_5150_3.JPG" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgak1zkAeNZRHaczgQGFwun4j7_HueowvKW7wsoyhhex9ZCi1ErF_XuE5k10EACbRx7pO4mdAEtivRHMhUQpZ-yhfj0het0d_wYHE0MlPLH9lcqY1aMrx5TXikjyf9YUjwuNQI2oDwJNG0/s1600/IMG_5175_5.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgak1zkAeNZRHaczgQGFwun4j7_HueowvKW7wsoyhhex9ZCi1ErF_XuE5k10EACbRx7pO4mdAEtivRHMhUQpZ-yhfj0het0d_wYHE0MlPLH9lcqY1aMrx5TXikjyf9YUjwuNQI2oDwJNG0/s1600/IMG_5175_5.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgak1zkAeNZRHaczgQGFwun4j7_HueowvKW7wsoyhhex9ZCi1ErF_XuE5k10EACbRx7pO4mdAEtivRHMhUQpZ-yhfj0het0d_wYHE0MlPLH9lcqY1aMrx5TXikjyf9YUjwuNQI2oDwJNG0/s1600/IMG_5175_5.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</a><br />Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-53264024832324683722014-02-15T15:54:00.000+02:002014-02-15T15:54:21.257+02:00BriossitLauntain aamupalaksi leivoin briosseja. Taikina jätetään yöksi jääkaappiin ja aamulla pääsee leipomaan ja herkuttelemaan. Briossivuokia minulla ei ole, mutta muffinsipelti ajaa saman asian. Ihan yhtä kauniita ei muffinsipellin kanssa tule, mutta onneksi makuun ei vaikuta :) Nämäkin on helppo leipoa ja maistuu ihanalle hillon tai juuston kanssa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7LVy9F2vZHbDgqU4Qe-RDTz6mZSZGXEI81Leiq-w5i_M_E_HWJz2k3pr4IH9s5hUMFlk3Gq7CVgzTpOaHU90RpiLmID-VcKFwYuRE6UQB9c_CUHoaVTHrylhJ5ea4mt6JEg8k6bATLs/s1600/IMG_4730_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7LVy9F2vZHbDgqU4Qe-RDTz6mZSZGXEI81Leiq-w5i_M_E_HWJz2k3pr4IH9s5hUMFlk3Gq7CVgzTpOaHU90RpiLmID-VcKFwYuRE6UQB9c_CUHoaVTHrylhJ5ea4mt6JEg8k6bATLs/s1600/IMG_4730_2.TIF" /></a></div>
<br />
<br />
n. 20kpl<br />
<br />
5 munaa<br />
20g hiivaa<br />
1tl suolaa<br />
0,5dl sokeria<br />
6dl vehnäjauhoa<br />
280g pehmeää voita<br />
<br />
Voiteluun:<br />
1 muna<br />
<br />
Riko munat leivontakulhoon, murenna hiiva joukkoon ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää joukkoon sokeri, suola ja vehnäjauhot, vaivaa taikinaa n. 15 minuuttia kunnes taikinaan on muodostunut hyvä sitko. Vaivaa lopuksi pehmeä voi pieninä paloina joukkoon. Taikina saa jäädä melko löysän oloiseksi, ei niin tiukaksi kuin leipätaikina. Taikina turpoaa jääkaapissa ja on aamulla leivontavalmista.<br />
<br />
Seuraavana aamuna kumoa taikina jauhotetulle leivontapöydälle. Pyörittele taikinasta 20 palluraa, aseta pallot voideltuihina ja jauhotettuihin briossivuokiin tai muffinsipellille. Anna kohota n.45 - 60 minuuttia, kunnes briossit ovat kaksinkertaisia. <br />
<br />
Voitele munalla ennen uuniin laittoa ja paista 200 asteessa n. 10-12 minuuttia.<br />
<br />
Tarjoa briossit juuston tai hillon kera. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHx6gJtQ3WlrUaocKsxVHtBOBMTvG5bVNBqkqPSuqoVpkNpeLFiVEcfzAnVBZDs-LJA-TjkqU6g0IsvbOX6PLfKrgpXwEr6t6jRji7X7TuNdPDtMjwPcRAOXuJ7A2LGEgs4bqvB3tTUw/s1600/IMG_4552_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHx6gJtQ3WlrUaocKsxVHtBOBMTvG5bVNBqkqPSuqoVpkNpeLFiVEcfzAnVBZDs-LJA-TjkqU6g0IsvbOX6PLfKrgpXwEr6t6jRji7X7TuNdPDtMjwPcRAOXuJ7A2LGEgs4bqvB3tTUw/s1600/IMG_4552_2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZgZTvjTXZI8GWZZ2pNCd1q7mm-08A_IXUg-RL2qbygvPT634rM_r_DXBBeWT43Ae1lX4MiPCxIvXcjRlKIIPhVYsC68RHG8B8ylT_vIqoWnkZnYA2VIE7UD8RMid_qMG7KnOIQVNlAaI/s1600/IMG_4703_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZgZTvjTXZI8GWZZ2pNCd1q7mm-08A_IXUg-RL2qbygvPT634rM_r_DXBBeWT43Ae1lX4MiPCxIvXcjRlKIIPhVYsC68RHG8B8ylT_vIqoWnkZnYA2VIE7UD8RMid_qMG7KnOIQVNlAaI/s1600/IMG_4703_2.TIF" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJd7VUSDOZV41KQyzl8u92tcZcS2-ofCb2bby0VuoWay4vrwreG8olRTBK287aETk_rgvTSHOUB9mJb4DlJCp465WOSCYkIiGVr_RICt_7Hij2vmhIQWYJdxTS73k5CpeLvYB27w1mDQ/s1600/IMG_4736_2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJd7VUSDOZV41KQyzl8u92tcZcS2-ofCb2bby0VuoWay4vrwreG8olRTBK287aETk_rgvTSHOUB9mJb4DlJCp465WOSCYkIiGVr_RICt_7Hij2vmhIQWYJdxTS73k5CpeLvYB27w1mDQ/s1600/IMG_4736_2.JPG" /></a></div>
Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1637211962538158437.post-52117792561978359972014-02-14T17:58:00.002+02:002014-02-14T17:58:37.855+02:00YstävänpäivävaihtoOsallistuin Redrosen <a href="http://redrose82.vuodatus.net/">http://redrose82.vuodatus.net/</a> järjestemään ystävänpäivävaihtoon. Aivan ihana paketti, kiitos sinulle paljon Nina Humbuugi-blogista <a href="http://humbuugi.blogspot.fi/">http://humbuugi.blogspot.fi/</a>. Paketissa oli aivan ihana suklaakuppikakkupyyhe ja herkullisia sydänkonvehteja, nämä maistui :) . Lisäksi vielä ruusuinen saippua, joka tuoksui oikein ihanalle sekä kauniit servetit joita tulee varmasti käytettyä ja suloinen ystävänpäiväkortti. En ole ennen osallistunut vaihtoihin, mutta tämä oli tosi mukava ja ihana paketti tuli.<br />
<br />
Oikein hyvää ystävänpäivää kaikille :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibe4FtWcahNX6_-kCG1IVylrgb8Eipj0KO14-he7nMX75_-t6UMxtXhCwRd8ITUyF7J-1Gg7uK99-oTmWxsFG6Vg_ZB3b6W6zra64ryH0QDVilqo2qRz41nF5zy-TWkcQI4Piokneoaz8/s1600/IMG_4923_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibe4FtWcahNX6_-kCG1IVylrgb8Eipj0KO14-he7nMX75_-t6UMxtXhCwRd8ITUyF7J-1Gg7uK99-oTmWxsFG6Vg_ZB3b6W6zra64ryH0QDVilqo2qRz41nF5zy-TWkcQI4Piokneoaz8/s1600/IMG_4923_2.TIF" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65BchYF8nNYsA_J1n1nzLP1iKFhgdyAuNnfcZvs3o284N_Rmagi3m8mZkk_0LwricT0eU4Kn3RjzRbZ0vXWbx19VgS965gJJDIKu_fGa2dHb7eQ32u0SWVhHePbZGC_2tKi7d5V-PUyM/s1600/IMG_4926_2.TIF" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65BchYF8nNYsA_J1n1nzLP1iKFhgdyAuNnfcZvs3o284N_Rmagi3m8mZkk_0LwricT0eU4Kn3RjzRbZ0vXWbx19VgS965gJJDIKu_fGa2dHb7eQ32u0SWVhHePbZGC_2tKi7d5V-PUyM/s1600/IMG_4926_2.TIF" /></a></div>
Hanna-Mari / Leipomohttp://www.blogger.com/profile/03000860364320030499noreply@blogger.com1